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Etc83

밤 찹쌀파이 * 재료 우유 250ml, 설탕 50g, 달걀 1개, 소금 3g, 찹쌀가루 300g, 베이킹파우더 5g, 삶은밤 300g, 롱코코넛 50g, 설타나 50g, 장식용호두 롱코코넛 조금 * 레시피 (삶은 밤에 수분이 많으면 레인지에 1,2분 돌려서 사용) 1. 볼에 우유, 달걀을 넣고 멍울이 없을때까지 거품기로 섞기 2. 설탕과 소금을 넣고 설탕이 녹을때까지 섞기 3. 체친 찹쌀가루와 베이킹 파우더를 넣고 거품기로 섞기 4. 밤을 넣고, 설타나와 롱코코넛도 넣기(아몬드 및 호두 이런거도 넣어도 상관없음) 5. 주걱으로 위아래로 퍼올리며 부드럽게 섞기 6. 오일이 안들어가니 틀에 충분히 오일을 발라서 파이틀에 넣고 위에 호두와 롱코코넛으로 장식 7. 180 예열된 오븐에 35-40분 굽기 http://blog.. 2011. 10. 21.
밤 페이스트 * 재료 삶은밤 350g, 물 350g, 황설탕 60g, 꿀 20g, 럼 10g * 레시피 삶은밤을 물에 넣고 믹서기로 곱게 갈기 황설탕,꿀, 럼주를 넣고 되직한 상태가 될때까지 끓여주기 소독한 용기에 넣기 2011. 10. 21.
밤,호박 스프 * 재료 단호박 500g,껍질깐 밤 400g ,물 4C,우유 4C, 생크림 1C (12~15인분) * 레시피 1.밤은 썰어서 찬물에 담가 녹말기를 빼주고 단호박도 잘게썬다. 2. 냄비에 단호박과 밤을 넣고 물을 부어 중불에서 뭉근히 끓인다. 3. 위의 재료를 한김 식혀 믹서에 곱게 갈아준다. 4. 믹서에 간 재료에 우유넣어 끓이다가 생크림넣어준다. 3번까지 해놓고 나누어 냉동 보관하여 드실때 해동하여 우유 생크림 넣으면 되요 (4등분하여 우유와 생크림도 4등분 해놓으면 편하답니다) http://board.miznet.daum.net/recipeid/13497 2011. 10. 21.
밤앙금 만들기~ * 재료 삶아서 껍질 깐 밤 400g, 설탕 150g, 물엿 25g, 럼주 약간, 우유 약간 * 레시피 삶은 밤은 잘게 썰거나 으깨서 물 자작하게 붓고 설탕, 물엿을 넣고 약한 에서 계속 저어 주면서 푸욱 졸여 주세요. 중간에 맛 보시면서 당도 조절하시구요. (제가 만든건 아주 달진 않구요.그냥 달달한 정도??) 물기가 조금 남으면 럼주 넣고 물기가 거의 없어질 때까지 조금 더 졸여 주시면 끝이랍니다. (전 너무 뻑뻑한 것 같아서 마지막에 우유 약간 넣었어요.) 졸이고 나서 수저로 살짝 으깨줬더니 중간 중간 밤 알갱이도 씹히고.. http://board.miznet.daum.net/recipeid/6125 2011. 10. 21.
버터밀크 파이 파이지 밀가루 (unbleahed all-purposed flour) - 185g (중력분) 차가운 버터 - 115g 소금 - 1/2작은술 차가운 물 - 3큰술 필링 버터 - 110g 설탕 - 150g 밀가루 (unbleached all-purposed flour) - 3큰술 달걀 - 3개 버터밀크 - 240g (또는 일반우유 + 식초나 레몬즙 1큰술) 푸드 프로세서에 밀가루,버터,소금을 넣어주세요 먼저 purse버튼을 몇 번 누르며 버터를 조각내주시고 차가운 물 3큰술 정도를 넣어가며 다시 버튼을 눌러주세요. 반죽이 하나로 뭉칠때까지.. 작업대위에 반죽을 얹고 가볍게 두 세번 치댄 후 밀대로 밀어주기. 준비한 파이틀위에 밀어준 반죽을 얹고 둘레를 파이틀에 맞게 정리하세요 그냥 그대로 구우셔도 상관없지만.. 2011. 10. 21.
SyntaxHighlighter 사용 ### html 나올라나? [설정 부분] 각 설정은 ";"를 사용하여 구분하여 복수의 기능을 나열하여 사용할 수 있습니다, syntaxhighlighter의 class에서 적는 것과 같습니다. 반드시 시작의 첫 행으로 인식하며, 편의상 brush 부분을 생략하였습니다. 언어 선택(필수) : ### 이후 처음으로 적을 내용 자바스크립트 : js (또는 jscript, javascript) CSS : css HTML : html, xhtml XML : xml, xslt PHP : php JAVA : java PEARL : pearl, pl PYTHON : py, python C++ : cpp, c RUBY : rails, ror, ruby BASH/SHELL : bash, shell 텍스트 문서 : plai.. 2011. 10. 17.